会員登録
ログイン
メニュー
トラカリとは
ご利用ガイド
ヘルプ・よくあるご質問チルドとは？冷蔵・冷凍・フローズンとの違いを温度帯で比較
目次
チルド・フローズン・冷蔵の違いとは？温度管理と冷凍車・冷蔵車の選び方
食品を運ぶ際は、「荷室が冷えていれば大丈夫」とは限りません。冷蔵・チルド・フローズンでは求められる温度帯が異なり、商品によっては冷やしすぎても品質を損なう場合があります。
さらに、冷凍機の設定温度と実際の庫内温度は同じではありません。外気温、商品の品温、扉の開閉、積み方、予冷時間などによって庫内環境は変化します。この記事では、各温度帯の違いと、冷蔵車・冷凍車をレンタルまたは短期リースする際の確認項目を分かりやすく解説します。
先に確認：温度帯の呼び方や管理基準は、食品の種類、荷主、納品先、業界ルールによって異なります。下記は車両選びの一般的な目安です。実際の輸送では、商品の保存表示や荷主から指定された管理温度を優先してください。
1. チルド・フローズン・冷蔵の温度帯一覧
冷蔵・チルド・フローズンに全国共通の一律な境界があるわけではありません。商品や事業者によって区分が異なるため、名称だけで判断せず、指定温度を数値で確認することが大切です。
| 区分 | 一般的な温度の目安 | 主な対象品の例 | 車両選びのポイント |
|---|---|---|---|
| 冷蔵 | おおむね0～10℃ | 野菜、果物、飲料、生菓子など | 凍結させたくない商品は冷気の当たり方にも注意 |
| チルド | 一般に0～5℃前後 ※区分は商品・事業者で異なる | 精肉、鮮魚、乳製品、惣菜など | 狭い温度範囲を維持できる仕様と運用を確認 |
| フローズン | 一般に－18℃以下を目安とする例が多い | 冷凍食品、アイスクリーム、冷凍肉など | 低温仕様、予冷、扉開閉時の温度上昇を確認 |
冷凍機の設定表示だけで選ばない
操作パネルで低い温度を設定できても、炎天下や頻繁な扉開閉の中で、その温度を必ず維持できるとは限りません。冷凍機の能力、断熱性能、荷室の大きさ、商品の積載量、配送時間まで掲載店へ伝えて確認しましょう。
2. 「チルド」運搬のメリットと注意点
チルド輸送は、商品を凍結させずに低温で管理する方法です。冷凍・解凍を行わないため、食品によっては食感や風味を保ちやすく、精肉、鮮魚、乳製品、惣菜などの輸送に利用されます。
- メリット：凍結させないため、解凍時のドリップや食感の変化を抑えやすくなります。
- 注意点：商品ごとの管理温度から外れないよう、積込みから納品までの温度変化を抑える必要があります。
- 冷やしすぎにも注意：冷風吹出口の近くでは局所的に温度が低くなり、商品が凍結する可能性があります。
- 積み方：冷気が循環する通路を確保し、吹出口や吸込口を荷物でふさがないようにします。
「チルド車」という名称だけでなく、希望温度を維持できる冷却能力があるか、温度計や記録装置を利用できるかを確認してください。
3. 「フローズン」運搬でやってはいけないこと
冷凍品は、積込みや配送中の温度上昇によって表面が軟化し、再凍結すると品質が低下する可能性があります。商品を車内で凍らせるのではなく、適切に凍結・保管された商品を、指定温度に予冷した車両へ積み込むことが基本です。
- 予冷せずに積み込む：庫内の壁や床が温かいままでは、積込み直後から商品へ熱が移ります。
- 扉を長時間開放する：外気が入り、冷却能力だけでは温度上昇へ追いつかないことがあります。
- 冷風吹出口を荷物でふさぐ：庫内の冷気が循環せず、場所によって温度差が生じます。
- 冷凍機の作動条件を確認せずエンジンを停止する：直結式などではエンジン停止に伴い冷凍機も停止する場合があります。
- 温度表示だけを見て安心する：表示位置と商品の中心温度は異なるため、荷主が定めた確認方法に従います。
重要：冷凍機を作動させたまま停車できるかは、車両方式、施設のルール、周辺環境によって異なります。長時間停車や夜間予冷を予定している場合は、外部電源で冷却できるスタンバイ機能の有無を確認してください。
4. トラカリで探す！温度管理車（冷蔵・冷凍車）の種類
運搬する商品の温度、量、積込み方法、配送先の道路環境に合わせて車両を選びます。
| 車両タイプ | 向いている用途 | 確認事項 |
|---|---|---|
| 軽冷凍車 | 住宅街への小口配送、店舗間配送 | 積載量、荷室寸法、低温・中温の別 |
| 2t・3t冷蔵冷凍車 | 飲食店、スーパー、食品工場への配送 | 標準・ロング・ワイド、免許区分 |
| 中型・大型冷凍車 | 物流拠点間輸送、大量配送、長距離輸送 | 進入経路、積載量、冷凍機方式、運転免許 |
| 2室式 | 異なる温度帯の商品を同時配送 | 各室の温度設定範囲、仕切り位置、積載量 |
| パワーゲート付き | カゴ台車や重量物の積込み・荷下ろし | ゲート寸法、最大リフト荷重、操作条件 |
2室式やパワーゲートは、すべての冷蔵・冷凍車に装備されているわけではありません。必要な装備は予約前に車両詳細と掲載店への問い合わせで確認しましょう。
5. 予冷・積込みと必要装備の確認
車両を選ぶ前に、実際の運行を想定して次の条件を整理しておくと、掲載店への相談がスムーズです。
- 商品：品名、保存表示、出荷時の品温、荷主指定温度
- 荷量：総重量、ケース数、パレット数、カゴ台車数
- 運行：利用期間、走行距離、配送件数、扉の開閉回数
- 積込み：手積み、フォークリフト、カゴ台車、必要なゲート能力
- 予冷：開始時刻、駐車場所、外部電源の有無、騒音への配慮
- 記録：温度計、温度記録計、納品先で必要な記録方法
予冷に必要な時間は、外気温、直前の駐車状況、荷室容積、設定温度、冷凍機の能力によって変わります。「必ず何時間」と決めつけず、借りる車両の取扱方法と掲載店の案内に従ってください。
6. 冷蔵・冷凍車を掲載中の主な店舗
トラカリでは、複数の都道府県・掲載店から冷蔵車・冷凍車を探せます。2026年8月18日時点で掲載を確認できた主な店舗をご紹介します。
| 地域 | 掲載店 | 主な掲載車格 | 店舗情報 |
|---|---|---|---|
| 宮城県仙台市 | 株式会社太陽自動車工業所 太陽トラック 本社 | 軽、2t・3t、中型など | 店舗を見る |
| 神奈川県綾瀬市 | 栗山自動車工業株式会社 神奈川あやせ支店 | 2t・3t、中型、大型など | 店舗を見る |
| 新潟県長岡市 | 株式会社ナカノオート 本社 | 小型など | 店舗を見る |
| 兵庫県明石市 | R 株式会社 本社 | 軽冷凍車など | 店舗を見る |
| 愛媛県伊予市 | 株式会社トラック1バン 松山 | 2t・3t、中型など | 店舗を見る |
※掲載状況は随時変動します。希望車両が表示されない場合は、全国の冷蔵・冷凍車一覧から最新情報をご確認ください。
7. 温度管理輸送に関するQ&A
Q. 冷蔵車で冷凍食品を運べますか？
車両が商品の指定温度を維持できなければ運べません。「冷蔵・冷凍車」という分類名だけで判断せず、低温・中温の仕様と運行条件を掲載店へ確認してください。
Q. 2室式なら冷蔵品と冷凍品を同時に運べますか？
各室を異なる温度で管理できる仕様であれば対応できる場合があります。ただし、設定範囲、仕切り性能、荷量によって条件が異なります。
Q. 商品を積んでから冷やしても大丈夫ですか？
冷凍・冷蔵車は、原則として適切な品温の商品を輸送中に保つための車両です。温かい商品を短時間で冷却・凍結する用途には向きません。積込み前に予冷を行いましょう。
Q. 年末だけ複数台を借りられますか？
掲載店と在庫状況によって異なります。12月は需要が集中しやすいため、利用地域、日程、台数、温度、車格、必要装備を整理し、早めに複数店舗を含めて相談するのがおすすめです。
＼ あわせて読みたい ／
【完全ガイド】冷凍車を賢く借りる！レンタル・短期リースで失敗しない選び方
冷凍車の仕様と、利用条件に合った車両を選ぶポイントを解説します。
冷蔵・冷凍車をレンタルする際の注意点！運搬できる荷物と事前確認
レンタル前に確認したい車両仕様と運用上の注意点を紹介します。
予冷を無駄にしない積込み方法とスタンバイ機能を解説します。
最新情報はInstagramをチェック！
最新の在庫車両をショート動画で分かりやすくご紹介中です。現場で役立つ「トラック活用術」や全国の掲載店情報も随時発信しています。
▶ トラカリ公式Instagram（@TORAKARI_OFFICIAL）はこちら※温度帯の区分、保存条件、衛生管理方法は商品・荷主・納品先によって異なります。商品の表示、荷主の指示、事業者の衛生管理計画を優先してください。車両在庫と仕様は随時変動します。